コンバインキッチン株式会社

自社特徴

5年に一度の和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」で肉質1位を獲得した鳥取県産の黒毛和牛『鳥取和牛』を和食やフレンチにアレンジした創作メニューが人気のレストランを運営している会社です。
もうひとつのコンセプトは「会議室レストラン」。IT教育事業のコンバイン株式会社の子会社として設立された弊社は『会議ができるレストラン』を提案し、個室や半個室で会議後そのまま食事ができることをウリにしています。
コンサルティングや業態開発・メニュー開発・イベント進行などクリエイティブな業務経験がある「食のプロ集団」を多く抱える会社です。

提供リソース

  • [食生活を彩るメニュー・商品の開発技術やノウハウの提供]
    和食やフレンチ、イタリアンの料理人を抱える弊社は独創的な発想で様々なメニューや商品の開発が可能です。
    オリジナルブランドや流行の食品を生み出すためのコンサルティングや共同開発をご検討ください。
  • [パーティーやイベント・フェスの運営・進行・出店]
    少人数から大人数のパーティーやイベントのオーガナイズ・プロデュース経験のある人材がおります。
    シェフはもちろん、弊社が運営する「BrainStorming」をそのまま持ち込むことも可能です。
    イベント主催経験豊富な人材によるノウハウを提供します。
  • [ビジネス街立地の飲食店の集客力の提供]
    弊社が運営するレストランは千代田区のビジネス街にあり、ランチタイムをはじめ1日の集客はかなりの数を誇ります。その『人が集まる場所』へのサンプル提供や広告出稿などが可能です。

実績

昨年2018年創立の新しい会社です。一緒に実績を作っていきましょう。

  • 近隣のサラリーマンやOLで賑わう店内
  • 肉質1位の鳥取和牛を仕入れる独自のルートを保持
  • クリエイティブな食のプロ集団

一緒に何をしたいか

・食に関するライフスタイルの向上
・新商品の共同開発
・イベント時のノウハウ又は人材提供
・店舗集客力の提供

メッセージ

私たちは飲食店を運営する会社ですがそれだけにはとどまらない発想とノウハウを持っています。食に関するプロ集団として様々な切り口で皆様の生活の質の向上を図っていきたいと思っております。そんな想いに共感していただける人・企業様と新しい未来を作っていければと思っております。お気軽にご連絡お待ちしております!

求めている条件

下記条件に合致している企業様は是非コンタクトください

新たな「食に関するライフスタイルの向上」に対して積極的な企業様や、弊社が千代田区で運営するレストランの集客力を活かせる企業様。

本掲載に関する責任者(オープンイノベーター)

統括料理長・マーケティング担当

小堀敏郎

食に関することは全てお任せください。
コンサルティング・オーガナイズ・プロデュースなども経験豊富な人材を多く抱える会社です。

所属部署

飲食事業部

直営飲食店のマネジメント・商品開発など

ミッション

飲食店の多店舗展開や新規事業の立ち上げ。
食に関する事業で全ての方のライフスタイル向上に寄与する。

経歴

フレンチやイタリアン・ハワイアン・スパニッシュなど幅広い業態で経験をつみ独立。3年間オーナーとして店舗運営に携わる。その後コンサルティングやプロデュース業務を経て、現在はマーケティング全般と料理の統括を行う。

企業情報

企業名
コンバインキッチン株式会社
事業内容
鳥取県産の黒毛和牛「鳥取和牛」をメインに取り扱うレストランの運営。
『会議ができる個室』を完備した会議室ビストロがコンセプト。
所在地
東京都千代田区麹町3-1 KOJIMACHI TERRACE B1
設立年月日
2018
外資区分
非外資
代表者名
近藤貴史
企業URL
https://www.bistro-brainstorming.com/
従業員数
〜10人未満
平均年齢
35
資本金
5百万円〜1千万円未満
上場区分
非上場

メンバー