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株式会社岡虎

ニーズ:
プロダクト(製品)共同開発
事業提携
更新日:2017/03/08

企業情報

企業名
株式会社岡虎
事業内容
■事業内容:
竹輪、蒲鉾、天ぷら等の魚肉練製品の製造・販売
■事業の特徴:
(1)伝承「古き良いものを受け継ぐ手仕事の魂」…蒲鉾づくりの材料は冷凍すり身が全盛の今、同社には今なお、生魚を材料にした商品があります。季節の魚を人の手仕事によって加工し、商品に仕上げる。前浜の新鮮な生魚を使って始まった同社の蒲鉾づくりには忘れることのできない手仕事の魂が息づいています。
(2)匠味「吟味された材料と熟練の技で匠の味を伝え続けます」…薫り高い香ばしい風味豊かな匠の味。同社が守り続けてきた伝統の味です。吟味されたすり身と門外不出の味付けによって同社自慢の香ばしさが生まれ、すわりの時間を長くとって熟成させることで弾力のあるプリプリとした食感が生まれます。変わることのない同社の味には受け継がれてきたこだわりの味があります。
※原料のこだわり…瀬戸内の海を眼前に望む防府の地で前浜に揚がる魚を、時期に応じて厳選し、味わい豊かに製法しています。
(3)衛生「徹底した衛生管理のもと、できたての岡虎の味を届けます」…「仕事の半分は清掃である」。長年唱え続ける同社の衛生理念です。毎日の清掃作業に加え、品質管理部門による細菌検査や、外部機関による毎月数回にわたる徹底した衛生検査・管理を実施しています。できたてのおいしさを安全に届け、安心して食べてもらうために、同社は日々努力しています。
■製品:
・極上「黄金竹輪」…全国蒲鉾品評会で農林水産大臣賞を2度受賞。黄金色に焼き上げた香ばしい薫りと、滋味豊かな味わい、コシのある食感が特徴。同社が守り続ける伝統の味です。
・特選にぎり「岡虎竹輪」…肉厚で歯ごたえがよく、黄金に輝く焼き色。新鮮な素材の風味豊かな同社自慢の竹輪です。
・こだわりの焼抜かまぼこ「伝承づくり」…近海で獲れた生魚を使った同社こだわりの蒲鉾です。心地よい歯ごたえと魚本来の旨味が自慢です。
・長州揚(野菜、鶏ごぼう、海鮮)…素材を厳選し、ひとつひとつ丹精込めて仕上げた瀬戸内のふるさとの味です。
※その他にも、蒲鉾・竹輪の製品を取り扱っています。また、OEM生産対応しており、スーパー、コンビニエンスストア、生協などのオリジナルPB商品のOEM生産も行っています。レシピ支給の委託生産からフルオーダーの提案商品まで柔軟に対応しています。
所在地
山口県防府市大字新田174-1
設立年月日
1966
外資区分
非外資
企業URL
http://www.okatora.co.jp/
従業員数
10人〜100人未満
資本金
1千万円〜3千万円未満
上場区分
非上場